Envie de tester les lasagnes en version extra gourmande ? Optez pour cette recette au jambon raclette. Cette préparation est un vrai régal !
Pour 6 personnes, vous aurez besoin de :
La confection de votre gratin prendra environ une demi-heure. Elle est relativement facile, mais en totalité, avec la cuisson, il vous faudra compter en moyenne 1h30 pour que les lasagnes soient prêtes.
Tout d'abord, faites cuire les lasagnes dans de l'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes. Il ne faut pas qu'elles soient trop crues ni trop molles. Égouttez-les puis passez-les à l'eau froide pour éviter qu'elles collent entre elles. Vous pouvez déjà préchauffer le four à 220°C.
Pour le montage, répartissez un peu de sauce béchamel sur le fond d'un plat à gratin, puis mettez une première couche de lasagnes. Rajoutez du coulis de tomates, poursuivez avec le jambon, le fromage à raclette et terminez cette première série avec de la sauce béchamel. Recommencez la superposition d'ingrédients dans le même ordre. Terminez toujours avec une couche de fromage à raclette.
Il est maintenant temps d'enfourner les lasagnes pendant une demi-heure environ. Le temps de cuisson sera fonction du type de lasagnes que vous avez acheté. N'hésitez pas à vérifier au bout de cette durée. Il faut juste avoir en tête que la recette est mieux appréciée lorsqu'elle est cuite à point et que le fromage a bien fondu.
Il est possible d'augmenter la quantité de sauce béchamel pour avoir une recette encore plus gourmande et si votre plat à gratin le permet.
Si vous n'avez pas de sauce déjà préparée, vous pouvez monter votre béchamel avec les ingrédients suivants :
Assaisonnez selon vos envies : sel, poivre ou muscade. Vous pouvez aussi utiliser seulement de la maïzena et du lait pour faire votre sauce.
Il est conseillé de servir les lasagnes bien chaudes. Mais si vous devez encore attendre, couvrez-les avec du papier alu. Cela évitera que votre préparation sèche et perde sa texture.
